كبه مقليه
عن الوصفة
كبه مقليه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيلو برغل ناعم
- 0.5 كيلو هبرة
- بصله
- ملح ،فلفل
- فليفله حمرا
- بصله
- لحمه هبرة
- ملح
- مكسرات
- للحشوة :
طريقة التحضير
-
1
اولا نغسل البرغل بالماء ونضع عليه ماء بارد وخصوصا بالصيف يجب وضع ماء مثلج حوالي كوب ،حسب نوع البرغل ،ويترك مدة نصف ساعه
-
2
يضاف له ملعقه كبيرة ملح ،ملعقه كبيرة فليفله حمرا ،وبصله وسط ،يطحن عل مفرمة اللحمه اول دور
-
3
يوضع على اللحمه ملعقه صغيرة ملح ،وفلفل ،وملعقه صغيرة طحين وتدهك جيدا تخلط مع البرغل وتطحن دور تاني مع اضافة قليل من الماء البارد اذا احتاج الامر
-
4
تقلي بصلة الحشوة مع اللحمه والبهار واضاقة المكسرات وتبرد
-
5
تشكل الكبه وتحشى وتقلي
-
6
زادت عندي قطعه من الكبه ،شكلتها مثل فنحان القهوة ،وقليتها وعند التقديم وضعت فيها لبن زبادي مصفى وزينتها بالبندوره والخيار ،كمقبلات
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
