عن الوصفة
طريقة عمل كرواسون السميد جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. او حلى السميد تححححفة اول مرة اجربه اليوم الصباح للشاي اخدته من وحدة و قلت اجربه و طلع رهييب هششش و لذيذ جداً اتمني يعجبكم اذا جربتوه تسلمو يا رب
المكونات
- كوب سميد (سامولينا)
- كوب دقيق
- 1/4 كوب زيت
- 1/2 ملعقة كبيرة باكنج باودر
- 1/2 ملعقة كبيرة خميرة
- ماء للعجن (تقريباً اقل من نص كوب)
- للحشوة اختياري :
- جبن او عجوة او تركها بدون حشوة (انا تركتها بدون حشوة)
- الشيرة :
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نص ليمونة
طريقة التحضير
-
1
يتم وضع المكونات الجافة و تقليبها مع بعضها ثم يضاف الزيت و الماء للعجن ماء كافي للم العجين فقط و عجنه جيداً براحة اليد.
-
2
ثم يتم فرد العجين على سطح العمل و تقطيعه على شكل مثلثات و يشكل مثل الكرواسون.
-
3
ملحوظة لا يحتاج سطح العمل لرش دقيق او مسح زيت العجينة مطاطية و غير لاصقة.
-
4
ثم يسخن الزيت و يتم قلي الكرواسون و يجب وضع وجه الكرواسون لأسفل حتى لا تنفتح العجين (كما في الصورة) ثم بعد ذلك قلبها للجهة الأخري و اخراجها من الزيت عند تحولها للون الذهبي.
-
5
و تخرج من الزيت على مناديل المطبخ و تسقى بالشيرة الدافئة و هي دافئة لتتشرب الشيرة جيداً و تقدم للشاي و بالهنا و الشفا.
-
6
و يبقى التزيين حسب الرغبة يمكن تزيينها بجوز الهند او تركها كما هي.
-
7
ملحوظة : لا تأخذ وقت طويل بالنار تتحمر بسرعة يجب مراقبتها جيداً.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
