سلطة البنجر والجبنة الفيتا جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. مفيدة ومغذية وشيك في العزومات
- خليط من الخس الرومان والكابوتشا والأحمر
- 1/3 كيلو بنجر
- 1 حبة صغيرة بصل أحمر
- 2 عود كرفس فرنساوي
- 1/3 كوب جبنة فيتا
- 1/4 كوب عين جمل
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمك
- 1 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1 يغسل البنجر جيدا ويسلق ويقشر ثم يقطع الي مكعبات متوسطة
- 2 يغسل الخس جيدا ويقطع الي قطع متوسطة الحجم
- 3 يحمص عين الجمل في الفرن أو المايكرويف ويقطع الي قطع صغيرة الحجم
- 4 تفرك الجبنة الفيتا بالشوكة الي قطع صغيرة
- 5 يقطع الكرفس الفرنساوي الي شرائح رفيعة
- 6 يقطع البصل الأحمر الي أنصاف دوائر رفيعة جداً وينقع لمدة ساعتين في خليط مكون من ١/٤ كوب خل و ملعقة صغيرة سكر ثم يصفي جيدا
- 7 لتحضير الصلصة نخلط كل من زيت الزيتون والخل والمستردة والعسل والملح والفلفل ويفضل إعدادها مسبقاً وتخزينها في الثلاجة لتتجانس المكونات جيداً
- 8 يخلط كل من الخس والبنجر والكرفس والبصل في وعاء مناسب وتوضع عليهم كمية من الصلصة حسب الرغبة ويقبلوا جيداً
- 9 ترص السلطة في طبق التقديم ثم يتم وضع الجبنة الفيتا علي وجه السلطة ثم تزيين بعين الجمل المحمص
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
