فراخ محشية
عن الوصفة
فراخ محشية جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. احلى فراخ محشية ممكن تكلها
المكونات
- فرخة كيلو او كيلو و ١٠٠ جرام
- بصله
- ملح
- فلفل اسود
- معلقه سمنه او زبدة
- كوب ارز ابيض
- طمطماية
- جزراية
- ورق لورا
- جيهان
طريقة التحضير
-
1
نغسل الفرخة كويس من جوه ومن بره بالليمون والدقيق ونفتح ما بين الجلد واللحم بصوابعنا لحد الزور بس بالراحة علشان متتقطعش.
-
2
ينقع الرز لمده نص ساعة فى ميه سخنه.
-
3
بعد ما نصفى الرز من الميه السخنه نحط عليه بصلايه متقطعة صغير وملح وفلفل ومعلقه سمنه ونقلبهم كويس ونظبط الملح.
-
4
نحشى الفرخة كويس ومابين الجلد واللحم بس مش اوى علشان متفرقعش فى التسويه.
-
5
نحط فى حله على النار ميه بتغلى وفيها ملح وفلفل وحبهان وورق لورا وبصلايه وطمطماية وجزراية.
-
6
نحط الفرخة ونقفل عليها لمده ربع ساعة على نار عالية وبعدين نسيبها تلت ساعة على نار هادية.
-
7
نشيلها بعد الوقت ومنسيبهاش فى الشوربة لتتهرى.
-
8
اول ما تبرد تتحمر فى معلقه سمنه او زبدة على النار او ندهنها بصلصه وسمنه ونحطها تحت الشواية عشر دقائق من كل الجوانب لحد ما تتشوى.
-
9
وبالهنا والشفا
-
10
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
