فته باللحم الضأن جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلو لحم ضأن من الرقبة او الضلوع
- ماء للسلق..ملح..فلفل..ورق لورا..حبهان..بصلة متوسطة
- للصلصة:
- 5 فصوص ثوم مهروس
- 1 كوب عصير طماطم
- ملعقة سمن
- كوب ارز مغسول..ملعقة سمن
- لعمل القليه بالخل والثوم
- 5 فصوص ثوم مفروم..نصف كوب خل ابيض
- عيش محمص
- 1 يوضع اناء عميق علي النار وتوضع به الماء حتي نصفه..تضاف بصلة مقطعة ويضاف الملح والفلفل وورق اللورا والحبهان..بعد الغليان توضع اللحم ويغطي الاناء حتي نضج اللحم
- 2 لتحضير صلصة الفتة:يحمر الثوم المفروم في السمن ويضاف عصير الطماطم وتتبل بالملح والفلفل وتترك علي نار هادئة
- 3 لعمل الارز:يشوح الارز في ملعة سمن او زيت..يسقي بالماء او الشوربة ويترك علي نار هادئة ربع ساعة وحتي النضج
- 4 يوضع العيش في طبق عميق ويسكب فوقه الشوربة
- 5 يحمر الثوم في ملعقة سمن ويطش بالخل الابيض ويوضع فوق العيش المغموس في الشوربة
- 6 يغطي بالارزالابيض..وتزين بالصلصة..وترص قطع اللحم
- 7 تقدم ساخنة مع سلطة خضراء او مخلل
- 8 بالهنا والشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
