بطاطس محشية باللحمة والجبنة (ضولمة)
عن الوصفة
بطاطس محشية باللحمة والجبنة (ضولمة) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 ك بطاطس متوسطة أو صغيرة
- 1/2 ك لحمة مفرومة أو أقل
- بصلة متوسطة لتعصيج اللحمة
- 1/2 كوب جبنة مبشورة أي نوع تحبوه
- 1 كوب صغير معجون طماطم أو عصير طماطم مسبك بدون بصل او توم ويتبل
- بصلة متوسطة
- ملح وفلفل وزعتر واي توابل تحبوها
- زيت للقلي وزيت نباتي
- كوب مرق
طريقة التحضير
-
1
نقشر البطاطس وننقورها بالمقوار ونحتفظ باللي نطلعه منها
-
2
في طاسة نضع بصلة مبشورة ومعلقة زيت واللحمة ونسيبها تستوي ونتبلها بالملح والفلفل والقرفة وربع ملعقة سكر
-
3
بعد غسل البطاطس نحمرها نص تحميرة وبعد ما تبرد شوية نكون خلطنا اللحمة بنص كمية الجبنة وحشيها بالخليط
-
4
في صينية او بايركس هنخلط البطاطس اللي خرجت في التقوير ببصلة مقطعة شرايح وكدمعلقتين من صلصة الطماطم وبعض من اللحمة المعصجة وملح وفلفل ونرصها في قاع الصينية
-
5
نرص فوقها البطاطس المحشية ونسقيها مرقة لحم او فراخ ونغطي البطاطس بصلصة الطماطم ونغطي الصينية ونضعها على النار لمدة ١/٤ ساعة
-
6
اما تشرب ميتها نرش عليها باقي الجبن وندخلها الفرن ربع ساعة او لحد ما البطاطس تحمر والجبن يسيح.. وبالهنا والشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
