فراخ مشويه بصوص الطماطم الحار
- 4 قطع فرخه
- 3 حبات بطاطس وسط
- 1 حبة بصل +3 فصوص ثوم
- 0.5 ك طماطم+ 3 قرون فلفل أخضر
- 0.5 ك رز بسمتي
- فلفل أسمر +كاري+كمون+كركم+ 2مكعب مرقة دجاج
- 1 نعصر الطماطم والفلفل الاحمر مع بعض في الخلاط.
- 2 نضع في حله متوسطه خمس فصوص ثوم مقطعين شرأح او مهروس ومعهم بصلايه مقطعه حلقان. مع قدر كافي من السمن المفضل او الزيت (حسب الاختيار)
- 3 الان بعد تصفيه الفراخ جيدا،نضعهم مع البصل والثوم وبعدها نضع التوابل.
- 4 بعد الاقتراب من نضج الفراخ،نبندي نضع عصير الطماطم ومرقته الدجاج ونقلبهم جيدا،ونشوف هيحتاج توابل تاني ام لا عند الاقتراب من التسويه
- 5 ونجهز صنيه نقطع بها البطاطس شرأح متوسطه السماكه،وبعدها نضع شرأح طماطم ان احببنا.
- 6 وبعد انتهاء تسبيك الطماطم مع الفراخ ،نخرج الفراخ ونرسها فوق البطاطس،ونسكب عليها ضوض الطماطم(يمكن الاحتفاظ ببعض الصوص ان ليكون طبق جانبي بجانب الفراخ والبطاطس)
- 7 وبعد ذلك نضعهم علي النار مره ثانيه ونغطيها لحين تمام نضج طبقة البطاطس،ونكون اشعلنا الشوايه،ونضع تحتها الصينيه لتأخذ وش ومذاق مميز.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
