صينيه بطاطس بالفراخ فالفرن
عن الوصفة
المكونات
- 4 بطاطس وسط
- فرخه مسلوقه
- كوب زبادي
- عصير حوالي ٥ طماطم وسط
- بهارات كمون ملح فلفل شطه
- 2 بصله وسط
- 4 بطاطس وسط
- فرخه مسلوقه
- كوب زبادي
- عصير حوالي ٥ طماطم وسط
- بهارات كمون ملح فلفل شطه
- 2 بصله وسط
طريقة التحضير
-
1
اولا اطبخي الفرخه اغسليها حلو بالخل والدقيق والملح وقطعيها وانقعيها في ماء وخل وملح وفلفل وليمون واتركيها من ربع لنصف ساعه
-
2
ضعي حله عالنار فيها ماء واغلي فيها الفرخه للتخلص من الريم انا بضيف للماء خل متحطيش ليمون علشان بيمرر
-
3
طلعيها واغسليها من الريم
-
4
حطي خله عالنار معلقه زيت وحطي فيها بصله صغيره والفراخ وشوحيها
-
5
حطي طماطمايه اربع تربع وماء يغطي الفرخه وحطي ورق لوري ومستكه وحبهان وفلفل وسنه زعتر بهاراتك براحتك ماعدا الملح وغطي الحله لما تغلي الشوربه حطي الملح وسيبيها لما تستوي الفرخه
-
6
تحضير بقي البطاطس نجيب صينيه نحط فيها معلقه زيت ونجيب البصلتين الوسط نقطعهم شرايح مدوره ونرصه في الصينيه
-
7
نجيب البطاطس نقطعها برده شرايح بحجم واحد كلها مش تخينه ولا رفيعه وسط كده ونرصها فوق البصل
-
8
نحط بقي بهارات والبطاطس بتحب الكمون حطي كمون وملح وفلفل وفص توم مهروس او توم بورد
-
9
حطي بعد كده الطماطم المعصورة صفيها حطي الصينبه عالنار وغطيها لما المايه تقل فالغليان حطي معلقتين كبار من شوربه الفراخ بالمغرفه بتاعه الشوربه
-
10
لما البطاطس تستوي حطي عليها الفراخ ال استوت وممكن الاول تطلعي الفراخ وتدعكيها بكوب زبادي وبابريكا او زبادي وكركم حسب المفضل لكي
-
11
رصي الفراخ فوق البطاطس ودخليها الفرن وشغلي الشوايه الي ان تتحمر الفراخ
-
12
ضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا
-
13
ضعي حله عالنار فيها ماء واغلي فيها الفرخه للتخلص من الريم انا بضيف للماء خل متحطيش ليمون علشان بيمرر
-
14
طلعيها واغسليها من الريم
-
15
حطي خله عالنار معلقه زيت وحطي فيها بصله صغيره والفراخ وشوحيها
-
16
حطي طماطمايه اربع تربع وماء يغطي الفرخه وحطي ورق لوري ومستكه وحبهان وفلفل وسنه زعتر بهاراتك براحتك ماعدا الملح وغطي الحله لما تغلي الشوربه حطي الملح وسيبيها لما تستوي الفرخه
-
17
تحضير بقي البطاطس نجيب صينيه نحط فيها معلقه زيت ونجيب البصلتين الوسط نقطعهم شرايح مدوره ونرصه في الصينيه
-
18
نجيب البطاطس نقطعها برده شرايح بحجم واحد كلها مش تخينه ولا رفيعه وسط كده ونرصها فوق البصل
-
19
نحط بقي بهارات والبطاطس بتحب الكمون حطي كمون وملح وفلفل وفص توم مهروس او توم بورد
-
20
حطي بعد كده الطماطم المعصورة صفيها حطي الصينبه عالنار وغطيها لما المايه تقل فالغليان حطي معلقتين كبار من شوربه الفراخ بالمغرفه بتاعه الشوربه
-
21
لما البطاطس تستوي حطي عليها الفراخ ال استوت وممكن الاول تطلعي الفراخ وتدعكيها بكوب زبادي وبابريكا او زبادي وكركم حسب المفضل لكي
-
22
رصي الفراخ فوق البطاطس ودخليها الفرن وشغلي الشوايه الي ان تتحمر الفراخ
-
23
ضعيها في طبق التقديم وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
