أرز ملون باللحم المفروم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طبقات من الأرز الملون اصفر ووردي وأخضر و يقدم مع اللحم المفروم
- 3 كوب أرز مصري
- 2 حبة بنجر مسلوق وماء سلقه
- ملوخية أو سبانخ
- كركم
- كاري
- ملح
- زيت / زبدة
- 1 نقسم كمية الأرز لتسويتها على ٣ مرات
- 2 نسوي الكوب الاول من الأرز بالطريقة العادية بالماء مع اضافة الكركم والكاري أو اذا توافر الزعفران لعمل الأرز الأصفر نضيف الملح وقليل من الزيت ونتركه على نار هادئة لحين السواء
- 3 في قدر آخر نقوم بتسوية كوب الأرز الثاني الأحمر باستخدام ماء سلق البنجر بعد تشويح الأرز قليلا بالزبدة أو الزيت ونضيف الملح ونتركه حتى ينضج
- 4 قي قدر ثالث أو في نفس القدر الاول بعد رفع الأرز الأصفر منه نسوي كوب الأرز الثالث مع ماء سلق السبانخ أو نسويه أرز ابيض ثم نخلطه مع الملوخية الطازجة وبذلك يكونج عندنا الطبقة الثالثة من الأرز باللون الأخضر
- 5 في بولة عميقة نضع الطبقة الاولى من الأرز الأصفر ثم الأحمر ثم الأخضر ويقلب ويقدم مع طبقة من اللحم المفروم على الوجه وصحة وعافية ان شاء الله
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
