اقراص العجة بالبقدونس
عن الوصفة
اقراص العجة بالبقدونس
المكونات
- 1 بصل قطع صغيره
- 2 طماطم قطع صغيرة
- 1 فلفل رومى اخضر قطع صغيره
- حزمة بقدونس مفروم ناعم
- حزمة شبت مفروم ناعم
- ملح وفلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
- زعتر فريش
- 3 بيض
- 3 معالق دقيق ابيض
- 0.5 كوب ماء
- 0.5 ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
- زيت عباد الشمس
طريقة التحضير
-
1
فى اناء على النار يسخن الزيت ويضاف إليه البصل والطماطم والفلفل والبقدونس والشبت والفلفل الاسود والملح والجنزبيل والزعتر وربع كوب ماء تشوح المكونات قليلا
-
2
فى الخلاط يوضع البيض والدقيق ونصف كوب ماء والبيكربونات الصوديوم ورشة ملح صغيرة تضرب المكونات جيدا
-
3
يترك خليط البصل حتى يبرد
-
4
يضاف خليط البيض الى خليط البصل ويقلب جيدا
-
5
فى مقلاة يسخن معلقة كبيرة من الزيت وتوضع كمية من الخليط ويترك ليستوى من تحت ثم تقلب على الوجه الاخر يتم هذا إلى أن تنتهى كمية الخليط
-
6
ويقدم.. وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
