طاجن لسان عصفور بكبد الدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 200 جرام مكرونة لسان عصفور
- 400 جرام كبد دجاج
- بصلة صغيرة مبشورة
- ملعقة توم بالزنجبيل
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 1 مكعب ماجي
- كوب ونصف ماء
- ملح
- فلفل أسود
- 1 تشوع المكرونة في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها دهبي غامق.
- 2 يضاف لها كوب ونصف ماء مغلي مذوب فيه مكعب ماجي.
- 3 تترك على النار حتى اقتراب النضوج.
- 4 تغسل الكبد جيدا وتصفى من الماء، تخلط مع ملعقتين الزيت زيتون جيدا وملح وفلفل أسود.
- 5 تسخن طاسة جيدا ثم يضاف لها الكبد،يترك حتى يتغير لونه.
- 6 يضاف للكبد البصل المبشور ويقلب حتى يدبل، يضاف الثوم بالزنجبيل ويقلب،ثم تترك 10 دقائق على النار.
- 7 في طاجن، نضع المكرونة مع قليل من شوربتها اذا تبقى منها، ثم يرص فوقها الكبد، وتدخل إلى فرن محمى مسبقا مدة 10 لـ 15 دقيقة، ثم نضيف للوجة جبن مبشور وتوضع تحت الشواية 3 دقائق.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
