كرواسون بالجبنه الرومى او اى حشوه زى ما تحبى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- دقيق
- مكعب زبدة صفرا
- كميه من الزبده السيحه لدهن العجين
- 0.25 معلقة ملح
- معلقة كبيرة خميرة فوريه
- معلقتين كبار سكر
- معلقتين كبار اوى لبن بودر
- كوب ونصف ماء دافئ
- ظرف فانيليا
- 0.25 كوب زيت
- جبنه رومى مبشورة للحشوه او شيكولاته او جبنه بيضه اى شئ
- 1 طبق غويط للعجن نضع الماء الدافئ عليه الزيت واللبن البودر والسكر والفانيليا ونقلب كويس جدا وبعدين ننزل بالدقيق شويه شويه وبعد الملح ملحوظه الملح بيدخل فى ويط الدقيق عشان مش يبطل مفعول الخميرة ونعجن
- 2 كل شويه نضع دقيق ونعجن حتى تصبح عجينه لينه ومتماسكه وبعدين نعجن قطعه الزبده فى العجينه فى الاخر ونقطع العجينه على 9كور ونضعها فى صنيه مرشوشه بالدقيق ونغطيها ونسيبها تخمر كويس
- 3 وبعد ما تخمر ويضاعف حجمها نرش سطح الرخامه بالدقيق ونضع عليه كوره ونفرها بالمردانه كويس على شكل دائره وتكون رقيقه نحضر صنيه اخرى مرشوشه بالدقيق ونضع عليها الدائره المفروده وندهن سطها بالزيده ناخد كورة اخرى ونفردها على شكل دائره ونضعها فوق الدائرة المدهونه بالزبده وهكذا حتى ننتهى من الكميه اخر واحده لا ندهنها بالزبده ونغطيها ونضعها فى الثلاجه حتى تمسك الزبده فى العجين لمده نصف ساعه
- 4 نخرجها من الثلاجه على سطح مرشوش بالدقيق ونفردها كويس على شكل دائره ويكون سمكها نصف سم ونقطعها مثلثات مثل البيتزا ونحشى من الناحيه الخارجيه ونلفها على الداخل وهكذا حتى ننتهى من كميه العجين ونتركها نصف ساعه حتى تخمر ثانيه فى ساق الخبز ثم ندهن وجهها بالبيض ونضعها فى الفرن على حرارة 180وبالهنا عليهم
-
5
بعمل بنفس العجينه بتيه بنفس الطريقه لكن نفردها على شكل مربع ونقطعها مربعات ونحشيها جبنه اليكم الصورة
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
