مارشميلو
عن الوصفة
المكونات
- 3 معلقه كبيره جلاتين بودره
- ماء فاتر
- 0.33 كوب عسل ابيض
- 2 كوب سكر
- رشه ملح
- فانيليا
- للتبطين نشا وسكر بودره
طريقة التحضير
-
1
هنحط العسل و السكر و نصف كوب ماء علي النار يغلو لمده 8 دقائق
-
2
نحضر الجلاتين 3 معالق كبار مع نص كوب ماء فاتر دافئ وندوبه كويس ونتركه لمده
-
3
هنحط علي الجلاتين الخليط المغلي بالتدريج ونبدأ بقي بالخفق وهنحط رشه ملح وفانيليا وهنفضل نضرب لحد مايتقل خالص والخليط يبرد خالص
-
4
هنضرب تاني لحد مانتاكد انه بقي خليط متماسك وبرد خالص
-
5
الخليط لقي جاهز هنحضر صنيه مربعه بالسمك والحجم اللي تفضليه و نبطنها باكياس التلاجه ثم النشا والسكر البودره اهم حاجه عشان الخليط بيلزق المهم هنفرد كده ب طريقه بسيطخ وهنضع سكر ونشا فوقه وهنسيبه يوم كامل انا فضلت اسيبه في التلاجه افضل
-
6
هنبدأ نرش سكر ونشا زي مااتفقنا ونقصه بالمقص مربعات وهنشيله في علبه وكده هيكون جاهز بجوده ومواد انتي ضمناها وكمان بتكلفه بسيطه
-
7
ان شالله تجربوه ويعجبكم..كل مابياخد وقته بيبقي احلي يعني بعد يومين بيبقي احلي من اول يوم سواء الطعم أو الملمس أو حتي الشكل
-
8
ملحوظه.. طبعا لو عايزين بلون او طعم معين هنحطهم في وقت الخفق زي الفانيليا... كمان من رايي انه يحفظ في التلاجه احسن
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
