رقائق البطاطس (الشيبسي) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. نشتري الرقائق التجارية دائما.. لكن الأفضل هي تلك المحضرة منزليا لأنها لا تحتوي على مواد حافظة أو منكهات صناعية.. تفضلوا طريقة عمل رقائق البطاطس المنزلية الشهية

• 2 حبة بطاطس رفيعة
• ملح وخل
• ماء وفير
• زيت غزير (يفضل زيت الذرة)
• ملح حسب الرغبة
• قليل من الكاري

• 1   باستخدام أداة تقشير الخضروات نقشر البطاطس ونغسلها جيدا.. وبنفس الأداة نقطع رقائق البطاطس بشكل شبه طولي
• 2   نغمر الرقائق في الماء ونضع ملعقة ملح و3 ملاعق كبيرة خل ونتركها لحين يحمى الزيت
• 3   نقلي الرقائق في الزيت الغزير حتى تكتسب اللون الذهبي المحبب
• 4   نخرجها على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد ونتبلها بالملح والكاري وتقدم بألف هنا