عن الوصفة
كباب حله بطريقتي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. طريقه جديده وطعم جديد
المكونات
- كيلو لحم مقطع مكعبات
- بصله كبيره مقطعه مكعبات صغيره
- فصين ثوم مفرومين ناعم
- 2 فلفله خضراء مقطعه شرائح
- ملح
- فلفل
- بهارات لحمه
- مكعب مرقه
- 2 كوب مرقه لحم
- 0.25 معلقه صغيره زنجبيل بودره
- 0.25 معلقه صغيره جوزه الطيب
- 2 معلقه سمن بلدي
- معلقه صغيره سكر
- 0.5 كوب ماء ننزل منه حبه حبه للمساعده علي التسويه
- 2 بطاطس مقطعه اصابع مسلوقه ومقليه
- فحمه لطعم الشواء
طريقة التحضير
-
1
ناخذ معلقه سمن بالطنجره علي النار ونضع عليها اللحمه ونظل نقلب من جميع الاتجاهات ٥ دقائق وفي نفس الوقت نكون وضعين علي
-
2
طاسه بها معلقه السمن الاخري وعليها البصله حتي تزبل ثم ننزل عليها السكر ونقلب الي ان يكرمل وياخذ لون خفيف ننزل عليهم الثوم والفلفله الخضراء
-
3
ونضعهم فوق اللحمه ونقلب ونضع باقي المكونات جميعا عدا الملح يوضع عند تمام تسويه اللحمه و نغلق الطنجره ونتركها علي نار هادئة حتي تمام السوي مع مراعاه نراها كل شويه لو احتاجت نقطتين ماء للمساعده علي تسويه اللحم
-
4
نضع قطعه الفحم المولعه علي ورق فويل وعليها سمن ونضعها في طنجره اللحم بعد تمام تسويه اللحم ونكون وضعنا الملح
-
5
نضع الفحمه المشتعله بالسمن ونغلق الطنجره عشر دقائق كامله ولا تفتح عليها نهائي خلال العشر دقائق
-
6
نضع البطاطس المقليه في طبق التقديم وعليها قطع اللحمه
-
7
وتقدم بالف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
