خبز الشاورما(خبز الصاج)
عن الوصفة
المكونات
- 3 كاسات دقيق
- 1 م ك خميره
- 1 م ك سكر
- 1 م ك ملح
- 3 م ك زيت
- 1 كوب ماء للعجن
طريقة التحضير
-
1
نضيف الدقيق في وعاء ثم نضع الخميره والسكر والملح ونخلط المكونات
-
2
نضيف الزيت ونخلطه بالدقيق جيدا
-
3
ثم نضيف الماء ونعجن بإستمرار حتى الحصول على عجينة متماسكه وغير ملتصقه باليد وإذا احتاجت نضع المزيد من الماء حتى الحصول على القوام المطلوب
-
4
نضع العجين في وعاء ونغطيه ونتركه يختمر لمده ساعه إلا ربع او حتى الاختمار ولكن لا نتركه يختمر كثيرا
-
5
بعد الاختمار نقطع العجينه الى كرات متساويه
-
6
نفرد الكرات جيدا ونجعلها رقيقه
-
7
نتركها ترتاح قليلا ونضع مقلاه على النار ونضع بها نقطتين فقط من الزيت
-
8
بعد ان تسخن جيدا نضع بها الخبز ونقلبه سريعا بعد ان تتماسك جيدا
-
9
نقلب العجين بعد 10 ثوان تقريبا حتى لا يحترق الخبز
-
10
نقلب الخبز جيدا حتى ينتفخ الخبز وبعدها نخرج الخبز ونغطيه جيدا حتى يظل ساخن ورقيق
-
11
ليس بالضرورة ان تنتفخ جميع جهات الخبز
-
12
يمكن حشو الخبز بالشاورما او جبن او شوكولا
-
13
وبالهناء والشفاء ☺
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
