طاجن لسان عصفور بقطع الدجاج
عن الوصفة
المكونات
- كيس لسان عصفور
- 3 ملاعق معجون صلصه طماطم
- 0.5 ك صدور دجاج مخلي قطع متوسطه
- ملح
- فلفل
- روزمارى زعتر لاورى
- فصين توم
- بصله صغيره
طريقة التحضير
-
1
نحمر لسان العصفور في طاسه ونضيف كوب الماء او شوربه نسويه نصف تسويه ونتركه.
-
2
في حله عالنار نضع حوالي ٥ معالق زيت ونخرط البصله و نحمرها تبقي دهبي ونضيف التوم ونضع قطع الدجاج ونشوحها ونضيف الصلصه و٢كوب ما
-
3
نضيف التوابل ماعدا الملح ونغطي ونتركها على نار متوسطه حتي تستوي قطع الدجاج مع اضافه ماء اذا احتاجت حاجه بسيطه ونضيف الملح بعد النضج.التوابل والملح حسب ذوقك طبعا.
-
4
وانا بحمر معه العيش البلدى اقطعه مثلثات صغيره واحمره في الزيت يبقي دهبي اطلعه على ورق نشاف ورشه كمون بسيطه بيكون جميل معاه.وبالهنا والشفا
-
5
دلوقت معانا لسان العصفور متحمر نضعه في طاجن بايركس ونصب فوقه خليط الدجاج بالصلصه وهو ساخن وونقلبه بسيط عشان كله يوصله الصوصوممكن تزينيه بشراءح فلفل رومي
-
6
يدخل الفرن على درجه ٢٠٠ عشان يتشرب براحته ووضع الطاجن في النصف حوالي ٢٠ دقيقه او حتي تتشرب الصلصه وينضج لسان العصفور.
-
7
بالهنا والشفا.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
