نسيح السمنه على النار في وعاء
نشوح البصل حتى يغمق خالص
نضع 6 كوب ماء ونتركه ليغلى
بعد الغليان نسقط الرز ونضع ملح وفلفل حسب الرغبه ونتركه عشر دقايق
واذا نقص الماء نزيده بحيث يجب ان يكون الماء كتير ومغطى الرز
نكسر البيض في الوعاء ولكن بعيد عن بعض لنعطى مساحه للبيض بالنضج
ونتركه عشر دقايق اخرى بدون تقليب