المندى
عن الوصفة
المندى
المكونات
- كوب أرز بسمتى
- 0.5 فرخة
- عود قرفة
- توابل الارز البسمتى من العتار
- بصلة مبشورة
- معلقة زبيب
- ...نقعة الفراخ..
- روز مارى
- 3 هيل مدقوق
- ورق لورا
- ملح وفلفل
- 0.5 كوب لبن
- معلقة صلصه
- بابريكا
- كركم
- جنزبيل
- 3 قرنفل مدقوق
- 0.25 كوب زيت
طريقة التحضير
-
1
أولا ننقع الفراخ فى التتبيله وندخلها تحت كل الجلد ونقطع قطع الفراخ من عند الدبوس ونحشوها بالتتبيلة وتضع فى الثلاجة من الليل
-
2
وضع رشة من كل التوابل ف التتبيله اى بالتقريب على قد الفراخ
-
3
تغسل الأرز جيدا
-
4
نحمر بصلة على النار ونضع الأرز وكوب ماء وكوب شوربة واول ماتغلى نطفى عليها ونضع الزبيب
-
5
هنجيب صنية ونحط فيها الأرز زى ماهو وهنغظى بورق فويل وتعمل ثقوب من فوق
-
6
ونضع فوقة الفراخ بالتتبيلة
-
7
ثم نغلف بورق القصدير
-
8
ادخل الفرن ع درجه200لمدة ساعه ونص فى الرف الاوسط
-
9
ثم تخرجها ونضع الفراخ ع الأرز ونضع فحمه ونغطى
-
10
وبعد ذلك تدخل تحت الشواية
-
11
ويمكن اضافه لها قلوب إذا حبينا
-
12
وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
