معمول بلفستق
عن الوصفة
المكونات
- 1 كيلو طحين
- 550 غرام سمنه
- كاسه سكر
- كاسه مي
- كاسه قطر
- 0.5 كيلو فستق حلبي مجروش
- ماء زهر
طريقة التحضير
-
1
منفرك الطحين مع السمنه حتى تصير متل حبات الرمل ومنبرد الخلطه منحطها بلتلاجه تبرد السمنه
-
2
منغلي قطر كاسه مي وكاسه سكر وبس يغلي منضيف رشه حمض الليمون ومنتركو يبرد
-
3
منطلع الطحين والسمنه من البراد ومنضيف عليهم القطر ومندوب السكر بلمي وملعقه صغيره خميره مندوبها علبارد ومنعجن العجينه
-
4
بضل معنا العجينه طريه شويه منرجعها علتلاجه تبرد بترجع بتمسك وبتصير جاهزه للشغل
-
5
منفرم الفستق فرم خشن منضيف عليهم ملعقه سمنه صغيره وملعقه ماء زهر وقطر شي ملعقتين حتى يمسك الفستق
-
6
منبلش نشكل المعمول ونحشيها حسب القالب يلي عنا ونشويها بلفرن حتى يزهر لونن من تحت
-
7
منطلع الصينيه من الفرن ومباشره مندهنها بسمنه حيواني وبس يبردو منرفعن وبلعافيه
-
8
طريقه العجينه والشغل اخدتها من شيف حلويات هو قرايب زوجي وكان يشتغل بلميدان
-
9
عجينه المعمول لازم تضل بارده يعني اذا الجو حار عندك والكميه كبيره خليها بلتلاجه وطالعي منها شوي واشتغلي فيها
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
