الفول بالطريقة المصرية
عن الوصفة
المكونات
- 1/2 كيلو فول للتتدميس
- حبه طماطم متوسطة
- حبه فلفل احمر
- 2 سن توم
- 2 معلقة كبيرة ارز
- الخطوة الثانية:
- معلقة ملح
- كمون
- 1 ليمونه كاملة
- فنجان زيت عباد شمس
- معلقة صغيرة خل
- ملعقة كبيرة طحينه
- معلقتين كبار زيت حار
- حبة طماطم متوسطة من غير بذورها
- 0.5 حزمة جرجير
طريقة التحضير
-
1
ينقع مدة ليله كاملة وتاني يوم نغير الماء
-
2
نقوم بوضع جميع المكونات ما عدا الارز ونضع على نار هادئة ويغطي بالغطاء ومن وقت للاخر عند نقص المياه نقوم بتزويدها بماء ساخن لان الماء ساخن يحافظ على جودة الطهي ويعطيني النتيجة المطلوبة مدة التسوية 8 ساعات
-
3
قبل مايستوي تماما نضع الارز ونقوم بتغطيته مرة اخرى حتى ياخذ الارز لون الفول وبالهناء والشفاء
-
4
يقطع الطماطم قطع صغيرة بدون البذر ويقطع الجرجير قطع صغيرة نضع عليهم الكمون والملح ونخلط الطحينه بعصير الليمون ومعلقة الخل جيداً حتى تفتح لونها ونضع فنجان زيت النباتي ومعلقتين زيت حار ونخلطهم جيدا
-
5
نضعهم فوق الفول وبالهنا والشفاء وطبعا مفيش اسهل من دي طريقة
-
6
وبعد استواء الفول نقوم بتحضيره على الطريقة المصرية ملح كمون ليمونه ملعقه صغيرة خل حبة طماطم متوسطة جرجير مقطع صغير فنجان زيت عباد شمس ومعلقتين زيت حار ملعقة طحينة كبيرة
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
