البسطرمه العراقي على طريقه الشيف نجلاء الشرشابي
عن الوصفة
البسطرمه العراقي على طريقه الشيف نجلاء الشرشابي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بجد تحفه وزى البسطرمه اللى بنشتريها ب ١٧٠ جنيه بالظبط ومقاديرها بسيطه وفى كل بيت
المكونات
- 0.25 كيلو لحمه مفرومه
- معلقة صغيرة كزبرة ناشفه
- معلقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة حلبة مطحونة
- ملح
- فلفل اسمر
- نصف ملعقة زنجبيل
- معلقة صغيره بابريكا
- 3 فصوص ثوم مفروم طازه
طريقة التحضير
-
1
نضع اللحمة وعليها البهارات كلها اللي قلتها في المقادير و الثوم ونعجنها كويس جدا
-
2
نحطها في كيس ونطلع الهواء منها وتضغط عليها ونساويها بحيث تكون بسمك رفيع
-
3
بظهر السكينه ونحددها مربعات صغيرة علشان تسهل علينا ناخد منها بسهوله
-
4
ملحوظه الحلبة هي الحلبة اللي بنشربها خدي ملعقة في المطحنه مع كل البهارات واطحنيهم مع بعض
-
5
تاخدي منها تعمليها مع البيض
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
