جاتوه ملفيه
عن الوصفة
المكونات
- 5 كوب دقيق
- 1 ملعقه بيكنج بودر
- 1 بيضه
- 2 ملعقه سمن
- رشه ملح
- 1 ملعقه ڤانيلا سائله
- ماء دافئ للعجن
- 1/4 كيلو زبده للفرد
- عسل او مربى او كريم شانتيه او شيكولاه فرد للحشو
- سكر بودر و فراوله للوجه
طريقة التحضير
-
1
ننتخل الدقيق و البيكنج بودر معآ
-
2
نضيف ملعقتين السمن و نعجن بالدقيق حتى يرمل ثم نضع البيضه و الڤانيلا و رشه الملح و نخلط حتى يختفي البيض ثم نكمل العجين بالماء الدافئ حتى تصبح ملمسه ناعم و متماسك
-
3
نفرد العجين بالنشابه حتى يصبح سمكه من 1 سم لـ 1½ سم
-
4
و بعد ذلك نبشر ربع كيلو الزبده على العجين بأكملها ثم نلفها رول و بعد ذلك نطبقها على بعضها و ندخلها الثلاجه ½ ساعه لترتاح
-
5
ثم نخرجها و نفردها بالنشابه مره اخرى و هي على نفس التطبيقه حتى تصبح نفس السمك و نطبقها مره اخرى و ندخلها مره ثانيه الثلاجه ¼ ساعه ايضآ
-
6
و نخرجها و نقوم بتلك المرحله من اربع لـ خمس مرات ثم بالاخير نشكلها بقطعها قطع جاتوه متشابها و بعد ذلك ندهن الوجهه بصفار بيض
-
7
ندخلها فرن مسخن مسبقآ حتى تنضح و يحمر وجهها
-
8
نخرجها لتبرد و نحشيها كما نفضل و لنزق كل اثنين او ثلاث ببعض و نزينها بالسكر و الفراوله و تقدم
-
9
و بآلف هنا..
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
