محشي ورق عنب وفلفل بطريقتي ❤
عن الوصفة
محشي ورق عنب وفلفل بطريقتي ❤
المكونات
- 0.25 كيلو ورق عنب مغسول جيدا
- 4 فلفل رومي
- 2 كوب وسط ارز مغسول
- كوب عصير طماطم
- خضرة (شبت وبقدونس و كزبرة)
- بصلة كبيرة مفروم ناعم
- زيت ذرة
- مرقة لحم او دجاج ساخنة
- ملح فلفل اسود و شطة
طريقة التحضير
-
1
اولا نقوم بوضع الزيت في الاناء ووضع البصل و الخضرة وتشويحهم جيدا حتي يذبلو قليلا وبعدها نضع عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود و الشطة ونتركهم يتسبكو
-
2
ثم نضع الارز في الخلطة ونقلبها لمدة 3 دقائق ثم نرفعها من علي النار ونجهزها للحشو
-
3
نقوم بحشو الورق بفردة علي اليد و وضع الارز علية بكمية قليلة حتي لا يتقطع وقفل الورق من الجانبين ولفة جيدا حتي لا يتفتح وترتيبة بشكل دائري حتي يصبح شكلة جميل في التقديم وحشو الفلفل ايضا
-
4
وبعدها وضع الشوربة الساخنة علي المحشي ووضعة علي النار وبعد ان يتشرب نهدئ النار ونضع الشياطة حتي ينضج تماما ويقدم بالف هنا ❤❤
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
