محشى كرنب أو ملفوف
عن الوصفة
محشى كرنب أو ملفوف جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كرنب أو ملفوف
- رز حسب كمية الكرنب
- خضرة (شبت كزبرة خضراء و بقدونس) حسب ما تحبى الخضرة فى الخلطة
- زيت و سمن
- طماطم عصير
- ملح
- فلفل أسمرمعلقة صغيرة
- معلقة كبيرة كمون
- معلقة صغيرة بهارات
- معلقة صغيرة شطة
- بصلة كبيرة
طريقة التحضير
-
1
قطعى البصل قطع صغيرة وضعى فى الحلة الزيت والسمن ثم البصل أتركى البصل حتى يدبل أو يأخذ اللون الذهبى الفاتح ضعى عصير الطماطم والتوابل وبعد ما ينشف عصير الطماطم ويثقل ضعى الخضرة وأطفى النار ثم ضعى الرز حسب كمية الكرنب
-
2
قطعى أوراق الكرنب وضعيه فى ماء مغلى على النار حتى ينضج نصف نضج ثم صفيه وأشطفيه بماء بارد
-
3
قطعى أوراق الكرنب بحجم صباع المحشى الذى تفضليه ثم ضعى الحشوة السابقة وقومى بلفه
-
4
ضعى صوابع المحشى فى الحلة وضعى المرق وعلى نار علية حتى يغلى ثم وطى عنه النار
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
