طاجن سمك الثعابين بالفريك
عن الوصفة
طاجن سمك الثعابين بالفريك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 1 سمك ثعابين كبير (1/2 كيلو)
- كوب فريك
- قطع صغيرة فلفل الوان
- قطع صغيرة طماطم
- شبت وبقدونس وكزبرة
- بصله مبشورة وثوم مهروس
- كوب صلصة طماطم
- خل وعصير ليمون
- كزبرة جافة وكمون
- شطة وملح وفلفل اسود
- قرفة وزنجبيل
طريقة التحضير
-
1
ينقع الفريك حوالي ساعة في مايه دافيه
-
2
نجيب بوله ونحط شوية زيت والخل وعصير الليمون والكزبرة الجافة وكمون وملح وفلفل اسود والشطة والقرفة والزنجبيل والثوم ونحط السمك في التتبيلة ونسيبه يتشربها
-
3
في طاسه نحط شوية زيت والبصلة المبشورة ونشوحها ثم نضيف الطماطم والفلفل الالوان والملح والفلفل ونقلب ونضيف الفريك ونقلب وبعدين نحط الصلصة ونسيبهم يتشوحوا شويه على نار هادية
-
4
نجيب دقيق نحط عليه بهارات وكمون ونخلطه ونحط الثعابين ونقليها
-
5
نجيب طاجن نفرد فيه شوية فريك وعليه البقدونس والشبت والكزبرة ثم الثعابين وعليها باقي الفريك وشوية طماطم معصورة وندخله الفرن
-
6
يمكن استبدال الثعابين بالفيليه او اي سمك قطع
-
7
وبألف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
