طاجن سمك مغربي
عن الوصفة
طاجن سمك مغربي جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. من أجمل وصفات السمك
المكونات
- 1 كيلو سمك دنيس/ أي نوع
- 3 حبات بطاطس
- 3 حبات جزر
- 2 حبة طماطم
- 2 فلفل أخضر
- زيتون مغربي أخضر
- 5 أعواد كرفس
- 5 فصوص ثوم مفري
- 2 حبة ليمون
- ملعقة صغيرة ملح، كمون، بهارات سمك
طريقة التحضير
-
1
يقطع السمك طرانشات حسب حجمه، ويتبل بخليط البهارات والثوم المفري وعصير ليمونة وملعقتين زيت زيتون، يترك حتى تحضير الخضار.
-
2
تقطع البطاطس مكعبات، والجزر شرائح نصف دائرة، والليمونة شرائح دائرية، والكرفس يقطع صغير، و يضاف الزيتون كما هو، ويضاف لهم نصف كوب ماء مع ملح وكمون، ممكن إضافة قراسيا يوضع الطاجن على نار هادئة نصف ساعة لتسريع النضج.
-
3
يوضع السمك في الطاجن ويغطى ويدخل الفرن على 180 ساعة أو حتى النضوج. يقدم مع أرز صيادية أو خبز.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
