فراخ تكا ولا اروع من كده جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- بهارات التكا
- كركم
- كارى
- جنزبيل بودر
- زعتر بودر
- كمون
- بابريكا حلوة
- كزبرة جافة مطحونة
- هنقلب كل المقادير على بعض كويس وتخليها عندك فى برطمان تشتغلى بيه
- تتبيلة الفرخة
- 5 فصوص توم مفروم
- معلقة كبيرة بهارات تكا اللى حضرناها
- علية زبادى صغيرة
- معلقة كبيرة زيت
- عصير ليمون
- معلقة كبيرة خل
- ملح وفلفل أسود
- فى طبق غوبط ضيف الزبادى والزيت والتوم والخل والليمون وبهارات تكا
- والملح والفلفل واقلبهم كويس جدا ونتبل بيهم الفرخة
- 1 فرخة مغسولة كويس جدا ومنزوعة الجلد لازم تشيلى الجلد ومقطعه اربعه وتعملى فيها فتحات بالسكين عشان تتشرب من التتبيلة
- 2 الطريقة نتبل الفرخة بالخلطة دى ونضع الحلطة فى الشقوق اللى عملنها فى الفرخة عشان تتشرب منها وممكن تتركيها ساعة فى التتبيلة ورصيها فى صينية وعلى الفرن درجة حرارة 200 بتاخد ساعة الا ربع من غير اى اضافات لان الفراخ بتنزل ميتها وتستوى وتتحمر كمان نيجى بقى للرز ياقمرااات نصف كيلو ارز بسمتى منقوع ومصفى بصلة مفرية معلقة من خليط البهارات اللى عملناه ملح فلفل سمن ومعلقه زيت
- 3 فى حلة حطى السمن والزيت يسخنوا وانزلى بالبصل وقلبى لما ياخد لون حطى معلقة البهارات تكا وشمى بقى ياقمر الريحة وحطى الفلفل الاسود بعد كده ضيفى الرز وقلبى وحطى ملح والميه كل كوب ارز بسمتى بياخد كوب وربع ميه اذا احتاج منك زودى واما يتشرب هدى النار حتى تمام النضج واغرفى الارز ورصى الفراخ عليه وقدميه والف هنا ليكو المهم يكون نال رضاكم وشير لو عجبتكم الوصفة
- 4
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
