حمام محشي بالأرز
عن الوصفة
حمام محشي بالأرز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. أكلة مشهورة عند المصريين وبالذات في المناسبات واللي يعملك حمام ده يبقی بيكرمك ☺ .. فيه بيعملوه بالرز او الفريك .. احنا بنحبه بالرز ودي طريقته
المكونات
- حمامتين
- 4 ملاعق رز كبيرة (ملعقتين لكل حمامة)
- كبد وأوانص الحمام
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- بصلة متوسطة
طريقة التحضير
-
1
نشوح البصلة في القليل من الزيت حتی تذبل
-
2
نضع عليها حوايج الحمام (كبد وأوانص وقلب)ونقلبهم ثم نضيف الملح والفلفل
-
3
نضع الأرز ونقلبه مع المكونات السابقة بدون اضافة ماء.. ثم نرفعه من علی النار
-
4
نحشي الحمامة من الأعلی (من عند الرقبة) ونوزع الرز بداخلها بحيث لا يكون مضغوط تماما ولا يصل الی الاعلی كليا.. يعني نعمل حساب ان الرز لما يطيب هينفش
-
5
نخرم كل حمامة من صدرها خرمين عشان ما تفرقعش ونكون غاليين ميه فيها بصلة وشوية ملح وحبهان عشان نطيبه فيها
-
6
نسيبه ع النار نص ساعة بالظبط وما نفتحش عليه قبلها وبعدين نشيله.. فيه ناس بتحب تحمره.. انتو وذوقكم بقی وبألف هنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
