البذنجان المقلى بالدقة
عن الوصفة
البذنجان المقلى بالدقة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. بذنجان مقلى بدقة الفلفل الرومى
المكونات
- ٣ بذنجان رومى اسود وسط
- معلقة صغيره ملح
- ملعقه صغيره سكر
- للدقة:
- 7 فلفل رومى
- ٢ فلفل اخضر حار
- ملعقتين ملح
- فصين توم
- 0.5 كوب خل
طريقة التحضير
-
1
نغسل البذنجان و نقشره
-
2
نقطع البذنجان بالطول و نقطعها بالنصف
-
3
ننقع شرائح البذنجان فى مياه و ملح و سكر
-
4
نسخن الزيت و اول مايتقدح نبتدى نقلى البذنجان
-
5
لتجهيز الدقه: نجيب الكبه و نبتدى نقطع الفلفل الرومى و لكل ٣ نحط نصف قرن فلفل حامى و ملعقة ملح صغيره و فص توم
-
6
لما تخلص الكميه كلها من الفلفل نحط الخل
-
7
بعد قلى البذنجان و تصفيته نجيب صنيه تقديم و نحط مناديل لشُرب الزيت و بعدين نفرش الدقه عليها
-
8
ممكن نزود ليمونه على الدقه. و بالهنا و الشفا ؛)
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
