نسخن حله ثم نحط اللحمه في الحله من غير زيت لغيط ماتاخد صدمه ثم نحط كل الخضار وشويه زيت اوسمنه
ثم البهارات (ملح وفلفل وبهارات وجنزبيل وشطه)ونقلب
ثم نحط كل دة في طاجن عليه ورق الومنيوم ونقفل عليها كويس
نحطه في فرن عالي ثم نوطي لغيط مااللحمه تستوي ثم نفتح عليه الشوايه
يقدم معاها رز حبه وحبه او بشعيريه وسلطه طحينه