صينية البطاطس باللحمه الستيك
عن الوصفة
المكونات
- 1/2 كيلو لحمه ستيك
- 1/2 كيلو بطاطس
- عدد ٥ طماطم متوسطه
- فلفلتين رومى صغير
- عدد بصلتين حجم متوسط
- ملعقتين ملح
- توابل بمقدار ملعقة شاى (فلفل اسود ، كسبره ، بابريكا)
- فصين توم
- ملعقة زيت صغيره
- ملعقة سمنه صغيره
طريقة التحضير
-
1
هنبتدى بتشويح اللحمه لازالة اى دهون بها (نسخن حله تيفال جداً و ندهنها زيت بس حبه صغيره جداً، و اول ماتسخن جداً نحط قطع اللحمه و نرش عليها كسبره و فلفل اسود و ملح بتدى للحمه رائحه جميله و بتخليها لونها بنى و جميل) هنشوح اللحمه لحد ماتنزل الدهون و لونها يبقى بنى
-
2
بس نخلى بالنا متنشفش مننا هما ١٠ دقائق على كل وجه و نطفى عليها
-
3
نسخن الفرن على درجة حراره ١٨٠ و نبتدى نجهز الصنيه
-
4
فى صينية فرن ندهنها زيت و نحط شرائح البصل ثم اللحمه و بعدين البطاطس و التوابل كلها و بعدين الطماطم و يكون شكلها كده
-
5
نسخن مياه و نحط بمقدار نصف كوب زجاج طويل و نقفلها بورق الفويل و نحطها فى الفرن
-
6
نحسب ليها ساعه و نصف و بعدين نطلعها من الفرن و نولع الشوايه، قبل مانحطها فالشوايه نجيب طبق صغير نبشر التوم و نحطه فيه و عليه ملعقة كسبره ناشفه و نقلبهم سوا ناخد ملعقة صوص من الصنيه و نقلب التوم و الكسبره و احنا مولعين نار على الصنيه
-
7
نجيب ملعقة سمنه و ندهن وش الصنيه و بعدين نحطها تحت الشوايه و نسبها لحد ما وشها يتحمر و بس كده ؛)
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
