طريقة عمل عجينة السمبوسة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. تحضير عجينة السمبوسة باسهل الطرق و النتيجة و لا اروع
- 3 اكواب طحين ابيض
- م ص ملح
- م ص خل ابيض
- ماء
- طحين ذرة
- زيت
- 1 نخلط الطحين مع الملح و الخل و نلم بالماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة يابسة نعجنها 3 دقايق و نغطيها و نتركها ترتاح 30 دقيقة
- 2 نشكل كريات بحجم حبة البيض نغطيهم و ناخذ 5 كريات نفتحهم كلهم على شكل قرص قطره 5 سم مع رش طاولة العمل بطحين الذرة
- 3 ندهن كل قرص بالزيت دهن خفيف و نضع مقدار 1 م ك من طحين الذرة ثم نضع القرص الثاني و نكرر العملية مع الزيت و طحين الذرة مع الاربع اقراص الا الاخير نرش فوقه طحين ذرة و نبدا نفتح بالنشابة مع اضافة طحين الذرة و قلب الاقراص من حين الى اخر حتى نتحصل على اوراق شفافة
- 4 نسخن مقلاة كبيرة الحجم على نار هادئة جدا و نضع العجينة لتنضج مع القلب باسمرار بدون ما تاخذ اي لون
- 5 تنزع و توضع على طاولة العمل و نقطع الجوانب لنتحصل على مربع ثم نقطع شرائط عرضها 4 سم ثم نفتح كل الطبقات بهدوء و نغطيهم بمنشفة المطبخ حتى يبردوا تماما ثم نجمعهم كلهم مع بعض و نغلفهم ببلاستيك غذائي كي لاتجف و يحتفظ بهم فالثلاجة الى حين الاستعمال
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
