ورق العنب ع طريقتي
عن الوصفة
المكونات
- برطمان ورق عنب لو مش متوفر الاخضر
- ملح
- فلفل اسود
- كمون كلوو حسب الرغبھ
- وشطه لو عايزاه حراق
- عصير طماطم
- حبتين بصل حلويين متقطعيين قطع
- معلقتين زيت كبيره لتسبيگه
- خضرا متقطعه صغير ومغسوله كويس
- شوربت لحمه او فراخ و مرقة المتوفر
- معلقتين صلصه لو الطماطم فاتحه
طريقة التحضير
-
1
اول حاجه هنجيب حله ونحط فيها حبة زيت ونحط البصل وندبلوو لحد ما يبقا بشكل ده
-
2
وبعد ما دبل البصل هنصب عصير الطماطم المعصور كويس ونحط معلقتين الصلصه عشان تدي حمرا لو الطماطم فاتحه وده شكلها بعد غلت غلوتين واتسبگت
-
3
وبعديين هنجي نحط الملح والفلفل الاسود والكمون كلو حسب الرغبه يعني انتي الي هتتحكمي في المذاق وبعدين نحط الخضرا والارز وده شكلها
-
4
نجي بقا بعد ما بردت عشان نحشي الورق العنب هنجيب صنية ونحط كام ورقه ف القعر ونحط عليه معلقتين زيت بشكل ده
-
5
نجي عشان نحشي هنحط حبة رز مش كتير عشان بينفش بعد السوا
-
6
ونلفوو بشكل ده
-
7
وبعدين نرسوو ف الحله بشكل دھ واهم حاجه الرصه عشان يتسوي كويس ويبقا سهل عليكي لما يتسوي عشان تعرفي تتطلعيه
-
8
وبعدي هحطيت عيله صنيه من فوق عليه قبل الغطا عشان ما يهشي ع السطح ويبقا زي الرصه الي رصتيها
-
9
وبعدين تحطي عليه الشوربه وهو كده وتهزيه عشان الشوربه تدخل فيه كويس وبعدين توطي عليه النار
-
10
وده شكلوو بعد السوا والف هناا ع قلبكوو جربووو بطريقة التسبيگه دي وبالهنا والشفا وطعموو تحفه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
