كفتة البرغل
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- كوب برغل وننقعه ساعة في ماء مغلي
- معلقة صغيرة بهارات لحمه
- ملح فلفل اسود
- معلقة صغيرة بابريكا
- بصلة مفرومة
- معلقة صغيرة توم مفروم
- 1 اولا يصفي البرغل جيدا ويعصر من الماء الزائد باليد نضع كل المكونات في طبق ونخلطهم جيدا مع اللحم والبرغل
- 2 ثم نشكل الكفتة اصابع علي يد معلقة خشب طويلة و رفيعه فى سمك السيخ
- 3 ونرصها في صينية مدهونه زيت مع ونضع معلقة زيت علي الكفتة ايضا وكده تتحمر من فوق وتحت
- 4 طريقة التسوية واهم خطوة هي التسوية السريعة كالتالي نسخن الفرن علي اعلي درجه ربع ساعه على الكفته ثم نغلق الفرن ونشعل الشواية 10 دقائق حتي تاخذ لون احمر جميل و بتكون استوت كويس جدا وكده بنضمن انها طرية جدا ومستوية
- 5 بعد خروج الكفتة من الفرن قومي بتجهيز قطعة فحم مشتعلة وضعيها فى طبق صغير وقومي وضعها فى صينية الكفتة واسكبي ملعقة زيت على الفحمة وقومي بتغطية الصينية لمدة ربع ساعة وبالف هناااااا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
