عن الوصفة

المكونات

• لقرص الدجاج
• 1/4 كيلو فراخ مفرومه
• 1 بصله متوسطه الحجم
• 1 فلفل آخضر
• 2 فص ثوم
• ملح (حسب الزوق)
• 1/2 ملعقه كاري، كركم، ثوم بودر، بصل بودر، فلفل آسود، حبهان
• 2 ملعقه دقيق
• 1 ملعقه زيت زيتون
• للوجه:
• 2 بيضه مخفوقه ومتبله
• 2 ملعقه جبن كريمي
• 1/2 كوب جبن رومي مفروم
• شرائح جبن شيدر
• 2 ملعقه مايونيز
• 2 ملعقه آي صوص متوفر عندك
• قطع فحم (حسب عدد الآقراص)

طريقة التحضير

1. 1

   في الكبه هنضع الفراخ و كل المكونات و نخلط حتي يتجانسو و يصبحو كتبه واحده

2. 2

   بعد ذلك هنآتي بقوالب او طواجن و ندهنها زيت و نضع بكل طاجن كوره من الفراخ و نفردها و ندخلها التلاجه ربع ساعه

3. 3

   بعد ذالك هنضع عليها من البيض المخفوق و المتبل و الجبن الكريمي ثم ندخلها الفرن و عند تمام النضج نخرجها و تضع مايونيز و جبن رومي مفروم و عيهما مره اخري بيض مخفوق و ندخلهم الفرن حتي تمام النضوج

4. 4

   ثم نضع في كل طاجن قطعه سولفانه و عليها فحمه مولعه و عليها نقطين زيت و نغلق الطاجن بسولفان او الغطاء الخاص به و نتركهما يدخنوا معآ

5. 5

   ثم بعد ذلك نخرجهما و نقلبهما في اطباق التقديم و نضع عليهم شرائح الشيدر و الصوص المتوفر.. و انا بالنسبه ليا استخدمت صوص الطحينه بالنعناع..... ثم تقدم

6. 6

   و بالهنا و الشفا

وصفات مشابهة

شيش طاووق ورز بسمتي

بسكوت شاى ساده

مكرونه بالبسلة و الجزر

اللنشون البيتى

طريقة عمل الكسكسي...

كيكة فدج