سمك مقلى بالكركم وأرز أحمر جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. جميله ومقرمشه أول لما عرفتها بقيت أعملها على طووووول
- كيلو سمك أى نوع
- تتبيلة السمك:
- فلفل أخضر
- ملح
- كمون
- فلفل اسود
- بصله مبشوره
- ثوم
- الأرز الاحمر:
- بصلتان
- 3 حبات طماطم عصير
- ملح
- زيت الأرز
- 2 كوب ارز
- زيت للتحمير
- خلطه السمك :
- دقيق
- بهارات
- كركم
- ماء
- 1 نخلط فى الكبه الثوم والفلفل والبصل والبهارات لو ما فيش كبه ندقهم فى الهون ونحشى السمك
-
2
نجيب الدقيق ونحط عليه معلقه كركم والبهارات ونحط عليه ماء لحد لما يبقى زى البشاميل ولا هو تقيل ولا خفيف
-
3
ونحط السمك فى الخلطة ونقلى فى زيت غزير سخن لحد لما يحمر وأول لما نطلعه نعصر عليه ليمون
- 4 لتحضير الأرز الاحمر نجيب زيت واحمر فيه البصلتان المفرومه لحد لما يصفى لونه واحط عليه عصير الطماطم واسيبه يسبك خمس دقائق وبعدين احط الأرز والملح والماء وأول لما الميه تنش واوطى النار لحد لما يستوى
-
5
والهنا والشفه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
