الاوزي بالدجاج جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وجبه غداء ممتازه وشيك جدا للعزائم
- لفه جلاش كامله
- 2 كوب ارز مصري
- 0.5 كوب بسله
- 0.5 كوب جزر مقطع مكعبات صغيره
- بصله مفرومه ناعم
- 0.5 كيلو دجاج
- ملح
- مكعب مرقه دجاج
- 0.5 معلقه فلفل اسود
- 0.25 معلقه صغيره بابريكا
- 0.25 ملعقه صغيره جوزه الطيب
- معلقه كبيره خل
- سمنه لدهن ورق الجلاش
- للتزيين سوداني محمص أو لوز محمص
- 1 اول شي نحضر الارز نضع طنجره على النار وبها ٤ملاعق زيت ونضع البصله المفرومه تاخذ تقبيله الى ان تزبل وتأخذ لون اصفر فاتح نضع فوقها البسله والجزر ونقلب دقيقتين
- 2 ثم نضع الملح ومكعب المرقه ورشه جوزه الطيب ورشه فلفل ثم نضع الماء وننزل بالارز ونقبله ونتركه الى ان يتشرب الماء تماما نهداء النار ونتركه على نار هادئة الى ان يكمل سواه تماما
- 3 وفي طاسه نضع معلقتين زيت وننزل بالدجاج ياخذ تشويحه ثم نضع عليه البهارات ملح وفلفل وبابريكا وجوزه الطيب والخل ونهداء النار تماما حتى تنضج قطع الدجاج
- 4 وفي بوله شوربه ندهنها سمن ونضع ورقه من الجلاش ثم ندهنها هي الورقه ونضع ورقه اخرى ثم نضع طبقه من الدجاج المعد وطبقه من الارز باللسان والجزر والذي تمت تسويته تماما وتملا البوله ونغلقها بباقي الورق الذي بالبوله من الاسفل
-
5
ونقلبها على صاج فرن على ورق زبده وندهن الوجه بالسمن وتدخل الفرن الى ان تكتسب اللون الذهبي الرائع
-
6
وتقدم بالف هنا ساخنه
- 7 الرجاء انزال تطبيق كوكباد من جوجل بلاي للسهوله في الحصول على افضل وصفات كوكباد المميزه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
