عن الوصفة

المكونات

• 2 كوب حليب دافئ
• 1 م كبيرة سكر
• 1 م صغيرة ملح
• 1 ونصف م كبيرة خميرة فورية
• 1 ظرف بايكنج باودر
• 0.5 كوب لبن رايب / زبادي
• 1/2 كوب زيت زيتون او زيت دوار الشمس
• 5 اكواب طحين / دقيق جميع الاغراض

طريقة التحضير

1. 1

   في وعاء نضع كوبين لبن دافئ و نضيف الخميرة و السكر و ظرف البايكنج باودر و يتم تقليب الخليط جيدا.

2. 2

   ثم يتم اضافه اللبن الرايب او الزبادي على الخليط نقلب الخليط ، ثم نضيف كوبين من الطحين او الدقيق و يتم التقليب جيدا.

3. 3

   نقوم بتغليف الوعاء جيدا و نضعه في مكان دافئ مدة ١٠ دقائق

4. 4

   بعد مرور ال ١٠ دقائق ، نضع نصف كوب زيت زيتون و الملح على الخليط و نخلط جيدا.

5. 5

   نضيف باقي الدقيق على الخليط بالتدريج ثم نقوم بالعجن جيدا مدة ١٠ دقائق ، بعد الانتهاء من العجن ندهن الخليط و الوعاء بقليل من الزيت و نغلفة جيدا و نضعه يختمر مدة ساعة في مكان دافئ او حتى يتضاعف حجم العجين..

6. 6

   طريقة تحضير صلصة البيتزا : بصلة صغيرة يتم تشويحها جيدا في الزيت ثم يتم اضافة التوم المقطع صغيرا لها و يتم اضافة فلفل الرومي حسب الرغبة مع التقليب جيدا ، ثم نضيف طماطم مقطعه قطع صغيرة جدا و نستمر في التقليب ، ثم نتركها تستوي على نار هائة ، بعد ذلك نضيف البهارات ملح و فلفل واتنين م. زعتر مجفف او اوريجانو..

7. 7

   نرفعها من على النار و نتركها تبرد ، ثم يتم وضعها في البلندر او الخلاط حتى نحصل على قوام سميك و متماسك

8. 8

   يتم دهن صينية بالزبدة و الدقيق ، ثم نفرد العجين على مقاس الصينية ، يتم عمل ثقوب في العجين المفرود بالشوكة ،نضع الصلصة ثم رشة من جبن الموتزاريلا ، ثم قطع صغيرة من الطماطم وحلقات الفلفل و الزيتون ، و يتم تقطيع اتنين chicken strips او قطعتين بانيه مقلي قطع صغيرة ، ثم نضع طبقة من الموتزاريلا و الزيتون، نغطي البيتزا و نتركها تختمر ١٠ دقائق..

9. 9

   نتركها في اوسط الفرن الحامي مسبقا على درجة حرارة ٢٠٠ مع متابعة البيتزا حتى ان تنتهي..

   
10. 10

    

وصفات مشابهة

الكوكيز

مخلل العيد

طريقة عمل العيش الابيض

عدس بالصلصه

كفتة مدورة بالخضروات

طريقة عمل فراخ حارة