حمام محشي بالأرز و الشبت
- 2 جوز حمام
- 1 و ½ كوب أرز مصري
- 1 ربطه شبت كبيره
- 1 بصله حجم وسط
- 2 فص ثوم
- ملح "حسب الزوق"
- 1 ملعقه صغيره فلفل آسود
- 1/2 ملعقه بصل بودر
- 1/2 ملعقه ثوم بودر
- 1/2 ملعقه زعتر
- 1 مكعب مرقه دجاج
- 1 آولا هنغسل الحمام كويس و ننقعه في خل و ملح و هنسلق الآرز عادي جدآ
- 2 ثانيآ هنجيب مقلاه و نحط فيها ملعقتين زيت زيتون و نشوح الثوم المفروم و البصل المفروم حتي يصبح لونهم ذهبي فاتح جدا و نحط الزعتر و المرقه و نطفي النار و نحط باقي التوابل و نقلب
- 3 هنقطع الشبت بقي صغير جدآ و نحطه مع البصل و بعدين نحط الآرز المستوي علي الخلطه و نقلبهم معآ
- 4 بعد كده هنجيب الحمام و نحشيه و نقفله كويس عشان الآرز الي فيه ميفرطش مننا
- 5 هنبقي طبعآ حاطين مايه تغلي علي النار و حاطين فيها كل حاجات الشوربه
- 6 بعدين بقي ننزل بالحمام في الشوربه و ننتظر حتي تمام النضج
- 7 بعد ما يستوي هنجيب صينيه و نحط فيها آرز بسمتي انتي مسوياه او بايت عندك مفيش مشكله يعني و نحط الحمام عليه و ندهنه دهنه خفيفه سمنه و ندخله الفرن تاخد لون
- 8 بعد ما يحمر و كله يبقي تمام هنولع فحمه و نحطها مع الحمام في الصينيه و ببخاخ الزيت نرش رشه عليه و نغطي الصينيه بالسلوفان و نسيبها تدخن و تدي الحمام و الآرز طعم الفحم
- 9 بعدين بقي تفتحي عليه و تقدميه
- 10 و بآلف هنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
