تسلق البطاطا بعد غسلها جيدا ثم تقشر وتهرس وتحلى ونضيف القرفة والسمن وجوز الهند وتقلب جيدا
في صينية مدهونه بالسمن تفرد وتدخل في فرن سبق تسخينه حتى تحمر حوافها ثم نشغل الشواية ليحمر وجهها وبالف هنا