كشري اصفر (كتاكيت)
عن الوصفة
كشري اصفر (كتاكيت) جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. في محافظه الزقازيق يدعى الكشري الاصفر بإسم كشري كتاكيت ... لكن لا اعرف سبب تسميته بذلك
المكونات
- بصله متوسطه (مقطعه مكعبات)
- 1 كوب ارز مصري
- كوب عدس اصفر
- 1.5 معلقه صغيره ملح
- رشه صغيره فلفل اسود
- معلقه كبيره سمنه او (زيت)
- كوب وربع ماء مغلي
- مقادير الصلصله
- 5 حبات طاطم (عصير)
- 3 فصوص ثوم متوسط (مهروس)
- معلقه صغيره ملح
- 2 معلقه كبيره خل
- معلقه زيت نباتي
- معلقه صلصله معلبه(اختياري)
طريقة التحضير
-
1
يحمر البصل في الماده الدهنيه حتى يكون لونه بمبي
-
2
ويضاف اليه بعد ذلك العدس مع الرز المغسول مسبقا ويضاف مقدار المايه والملح والفلفل الاسود ويترك على نار عاليه مده دقيقتين وبعد ذلك على نارهاديه خالص حتى يتم النضج
-
3
يقدم مع السلطه والبطاطس المحمره او مع قطع فيليه مشوحه بالزعتروالبصل (موجوده في وصفاتي) بالف هنا
-
4
الصلصله: يوضع عصير الطاطم مع الثوم والملح ومعلقه الزيت في حله على النار وبعد ان يغلي يوضع مقدار الخل ويترك على نار عاليه حتى يصبح سميك قليلا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
