ننقع الصدور لمده ٢٠ دقيقة في مياه و معاها ١ معلقة خل و ١ معلقة ملح
نشطفهم كويس و نسيبهم يتصفو
نحضر في طبق غويط البصلة مبشورة ، ٢ معلقة ملح ، ١ معلقة فلفل اسود ، ١ معلقة كركم ، ١ معلقة بردقوش أو روز ماري ، عصير ليمونه ، ٢ بيضه ، ٢ معلقة زبادي
نقلب الصدور في الخلطه كويس و تسبيها فيهم اطول فتره ممكنه و لو ملحقتيش هى بتمتص التوابل بسرعه عادى ☺
و نديهم طبقة بقسماط ناعم و نقليهم فالزيت و بالهنا والشفا