عن الوصفة

المكونات

• 1 كيس مكرونه اقلام
• 1 علبه لبن كامل الدسم
• 5 ملعقه دقيق
• 3 ملعقه سمن
• 3 ملعقه زيت ذره
• 1/2 كيلو لحم ضاني مقطع مكعبات صغيره
• 3 ملعقه صلصه طماطم
• ملح و فلفل و شطه
• مبشور جبنه رومي

طريقة التحضير

1. 1

   يوضع اناء به ماء علي النار و يوضع به القليل من الملح و الزيت و عند الغليان تسقط المكرونه و تقلب حتي لا تلزق و عند نضجها تصفي جيداً

2. 2

   في اناء يوضع السمن و الزيت و الدقيق و يقلب حتي يصبح لون الخليط اصفر غامق يرفع من ع النار و يوضع اللبن جزء جزء مع التقليب المستمر حتي نحصل علي القوام الكريمي المطلوب و يوضع الملح و الفلفل و ترفع ع النار مره اخري لمده ٥ دقائق عندها يصبح البشاميل جاهز

3. 3

   توضع اللحم في اناء ع النار مع معلقه سمن و قليل من الزيت و رشه ملح و فلفل و شطه و كوب ماء حتي تمام النضج

4. 4

   تقسم المكرونه الي نصفين متساويين و يوضع علي كل منهما ٣ ملاعق بشاميل و تقلب جيداً

5. 5

   يوضع معلقتين بشاميل في الصينيه و تفرد جيداً و يوضع اول نصف من المكرونه و يوضع اللحم و فوقه النصف الاخر من المكرونه

6. 6

   يوضع ٢ بيضه علي البشاميل المتبقي و يوضع علي المكرونه و ترش الجبنه الرومي

7. 7

   توضع الصينيه في فرن ساخن لمده ربع ساعه و تفتح الشوايه حتي يحمر الوجه تخرج الصينيه و تترك ١٠ دقائق و تقطع و تقدم مع سلطه او مخلل

8. 8

   بالهنا و الشفا

وصفات مشابهة

طاجن الفراخ

معجنات طريه ولذيذه

مولتن كيك من دريم

مكرونة بالصوص الاحمر

شاورما سهلة لايت

طريقة عمل فطيرة الجبن...