مكرونه بالفراخ والوايت صوص بالريكفورد
عن الوصفة
مكرونه بالفراخ والوايت صوص بالريكفورد جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- كيس مكرونه فرن
- كيلو لبن
- 125 جرام جبنه ريكفورد
- 3 ملاعق دقيق
- 2 ملعقة نشا
- 250 جرام صدور فراخ مخليه
- 1 بصله مبشورة
- توابل
- ملح
- فلفل
- ملعقة كاري
- فلفل رومى
- طماطم
- 3 ملاعق سمن
- كوب ماء
- ملعقتين زبادي
- 0.5 ليمونه
طريقة التحضير
-
1
تتبل صدور الفراخ بالملح والفلفل والبصله المبشورة وملعقة الكاري والتوابل وملعقتين الزبادي والليمون وتترك في التتبيله لمدة ساعة.
-
2
تسلق المكرونه ويضاف لماء السلق ملح وفلفل. وتصفى من الماء بعد ما تنضج.
-
3
لعمل الصوص الابيض تسيح 3 ملاعق السمن ويضاف له الدقيق والنشا تدريجيا مع التقليب ثم يضاف اللبن تدريجيا ثم تضاف الجبنه الريكفورد والملح والفلفل.
-
4
يضرب الخليط بالمضرب الكهربائي ثم يترك الخليط حتى يغلى ويرفع الصوص من على النار.
-
5
تدهن الصينيه بالزيت وتوضع فيها المكرونه وقطع الفراخ وقطع الطماطم والفلفل الرومى ويضاف قليل من الصوص الابيض ويخلط الجميع.
-
6
يوضع باقي الصوص الابيض على الوجه وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
-
7
تقطع حسب الرغبه وتغرف في اطباق.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
