شرائح اللحم البيتلو بالفرن من مصر
عن الوصفة
شرائح اللحم البيتلو بالفرن من مصر
المكونات
- كيلو لحم بيتلو شرائح (استيك) ملعقتين زبدة
- 3 بصلات
- 2 حبة طماطم
- 1قرن فلفل رومى
- ملعقة كبيرة خل
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة حبهان
- رشة زنجبيل
- 1 جزرة
- كوب ماء
طريقة التحضير
-
1
نتبل شرائح اللحم بالتوابل المذكورة أعلاه ثم نفرى بصله ونعصرها ناخذ ماؤها ونضيفها عاللحم المتبل نتركها 1/2ساعة
-
2
نحضر جيريل ونضع فيه ملعقة زبدة كبيرة ونذوبها عالموقد نضع شرائح اللحم بها ونقلبها عالوجهين حتى تحمر نخرجها
-
3
تشوح بصلة فى نفس المقلاه اللى شوحنا فيهااللحم حتى تتكرمل ثم نقطع البصل والفلفل والجزر والطماطم حلقات نحضر صينية الفرن
-
4
نضع فيها البصل المكرمل ثم نضيف عليه اللحم ثم اخر حاجة نضيف الجزر الطماطم الفلفل البصل مع إضافة كوب ماء وملعقتين الزبدة وملعقة ملح وملعقة فلفل اسود
-
5
تغطى بالفويل ونضعها بالفرن مدة 45 دقيقة قبل أن نخرجها نرفع عنها ورق الفويل حتى يحمر وجهها وتقدم وبالهنا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
