عن الوصفة

المكونات

• 2 كوب مج طحين
• 3 كوب مج طحين
• 2 كوب مج ماء دافئ
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
• زيت ذرة
• الحشوة الاولى بالبندورة
• 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعمة
• 4 بصلات حجم كبير مطحونة بالمولينكس مع شوية ماء ومصفى بمصفاة
• كاسة خل ابيض
• فنجان دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• رشة بسيطة كمون. 2حبة عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة سماق
• 2 ملعقة كبيرة معجون بندورة
• الحشوة التانية بالطحينية
• 1/2 كيلو لحمة مفرومة ناعم
• 4 بصلات حجم كبير مطحونة بالمولينكس مع شوية ماء ومصفى بمصفاة
• كاسة خل ابيض
• فنجان دبس رمان
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
• رشة بسيطة كمون.
• 2حبة عصير ليمون
• كاسة صغيرة طحينية

طريقة التحضير

1. 1

   نضع في جاط٢ كوب الطحين والملح والسكر والخميرة ونحرك ونضع ٢ كوب ماء ونحرك بملعقة خشبية حتى تصبح لينة جدا شبه سائلة ونغطيها ونتركها عشر دقايق

2. 2

   نضع الزيت على العجين ونحرك ونضع ٣كوب طحين ونعجن باليد جيدا وبعدها نبدا بعمل كور حجم وسط

3. 3

   الحشوة الاولى

4. 4

   نضع جميع المكونات في جاط ونخلط جيدا

   
5. 5

   الحشوة التانية

6. 6

   نضع جميع المكونات في جاط ونخلط جيدا

   
7. 7

   نفرد العجينة بالشوبك ونضعها في صينية ونضع الحشوة عليها ونفردها باليد ونكمل حتى ننتهي من العجينة والحشوتين

8. 8

   ندخلها الفرن حتى تستوي ويتحمر الوجه

   

وصفات مشابهة

براونيز لايت

الملبن

طريقة عمل الارز...

الفينو

جلاش بلحمه

تورته أوريو