نضع الماء والسكر فى طاسة تيفال عالنار
نتركهم عالنار حتى يسيح السكر تمام ويغلوه
نضع المكسرات ونقلب بمعلقة خشب تقليب مستمر لانها ممكن تتحرق
هنلاحظ ان السكر رجع تانى وابتدا يبان عالمكسرات ودا شئ طبيعى
مع التقليب المستمر السكر هيبتدى يكرمل ويغلف المكسرات زى الصورة وهو سخن هفضية على سيلكون او رخامة او طبق لحد ما يبرد واكسره بالايد واضعه فى برطمان وبالهنا