بطاطا حارة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. البطاطا الحارة هي وصفة في غاية الروعة يمكن تحضيرها كطبق جانبي علي الغداء او العشاء
- 4 حبات بطاطس
- 3 ملاعق عصير ليمون حامض
- كزبرة خضراء
- زيت زيتون
- 0.5 ملعقة دبس رمان
- رشة سماق
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة هريسة الفلفل الحار
- 1 فلفل حار احمر مقطع قطع صغيرة للغاية
- 1 ملعقة ثوم مفروم
- 1 قم بتقشير حبات البطاطس و تقطيعها الي مكعبات متوسطة الحجم و غسلها جيدا ووضعها باناء به ماء و القليل من الملح و وضعه على النار و ترطه جتي يغلي ل 30 دقيقة
- 2 بعدها قم بتصفية البطاطس المسلوقة من المياه ووضعها في طاسة بها زيت غزير علي النار و قليها قليلا حتي يصبح لونها مائل للاصفرار و تصفيتها من الزيت ووضعها في اناء به مناديل المطبخ لتتشرب الزيت
- 3 في طاسة اخري ضع القليل من زيت الزيتون و الثوم و مكعبات البطاطس و تقليبها قليلا و بعده قم باضافة رشة ملح و الكمون و دبس الرمان و ملعقة ليمون و نصف كمية الكزبرة و هريسة الفلفل الحار و الفلفل الاحمر المقطع و يمكن الاطتفاء بالهريسة اذا كنتي لا ترغبين ان تكون حارة جدا
- 4 حتي يصبح لون البطاطس مائل للذهبي قومي بإضافة باقي كمية الكزبرة الخضراء و الليمون و التقليب لدقيقة او دقيقتين و تقديمها و يمكن تزيينها بقليل من الكزبرة الخضراء حسب الرغبة و بالهناء و العافية
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
