كفته الحاتي بطريقه فايف ستارز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. اغلب الي يحب يعمل كفته مشويه علي الفحم ديما اللحمه تقع من السيخ ونسأل نفسنا اشمعنا معانا هقدم ليكم طريقه جديدة وانشاء الله تفيدكم وتعجبكم جميعا
- 750 جرام لحمه حمرة
- 250 جرام دهن بلدي
- 2 حبايه طماطم وسط
- 2 بصله وسط
- 3 فص ثوم
- معلقه صغيرة ثوم بودر
- معلقه صغيرة بصل بودر
- معلقه صغيرة فلفل اسود
- معلقه صغيرة كزبرة نشفه
- معلقه صغيرة بهرات لحمه
- رشه بكنج بودر او كربوناتو
- الملح حسب الرغبه
- 1 اول شي نفرم اللحمه مع الدهن كويس ولا ناعم قوي ولا خشن قوي
- 2 نفرم البصل مع الطماطم ونعصرها كويس ونصفي المياه بتاعتهم هنحتجها
- 3 نخلط البهرات والبصل المفروم مع الطماطم المتصفي ونسيب المياة بتعتو في جنب
- 4 ونخلطهم مع اللحمه المفرومه والدهمن وتتعجن كويس بحيث التتبيله تتقلب كويس
- 5 نحطها في كيس في الثلاجه لمدة ساعتين علي الاقل
- 6 ونولع الفحم بعد سعتين ونطلع اللحمه من التلاجه
- 7 ونجيب عصير المياه بتاع البصل والطماطم ونحط عليه رشه الكربوناتو او البكنج بودر ونحط عليها معلقه زيت اي زيت
- 8 ونصبح الكفته علي السيخ بالمياة البصل والطماطم
- 9 ونحطها علي الفحم ومع التقليب المتساوي منسبهمش علي جنب وننسي جنب التقليب علي الوجه والوجه المقابل علي الاقل كل 2دقيقه علي حسب اللون
- 10 جربوها هتعجبكم جدا
- 11 وبالهنا والشفا تحياتي ليكم جميعا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
